L’olio

Tutto il gusto della tradizione toscana

Da Nicola Cecchi Farms la raccolta delle olive è ancora quella tradizionale, cioè la brucatura: le olive sono raccolte a mano con l’uso di pettini e rastrelli. La frangitura è quella a freddo, cioè il metodo più tradizionale: le olive vengono portate al frantoio giorno per giorno e lavorate secondo procedimenti che mantengono integre tutte le caratteristiche naturali. Grazie a un procedimento assolutamente tradizionale di produzione e senza l’uso di prodotti chimici, l’olio extra vergine Nicola Cecchi Farms rappresenta un prodotto biologico di eccellente qualità, dal gusto unico.

I prodotti di una terra incontaminata

Come l’olio, anche tutti gli altri prodotti Nicola Cecchi Farms esprimono il sapore e il gusto della tradizione incontaminata toscana. Ogni nostro ospite potrà gustare le uova delle nostre galline, i frutti e gli ortaggi di stagione prodotti dalle nostre terre, gustare i formaggi di pecora e di capra fatti con il latte dei nostri animali, cresciuti liberi nelle terre intorno alla fattoria.

I nostri ospiti potranno ogni giorno gustare un sapore diverso, un prodotto nuovo, riscoprendo i sapori e gli aromi della nostra tradizione.

I nostri sapori genuini e veri

Ogni mattina per colazione e ogni giorno ad ogni pasto, i nostri ospiti potranno gustare i sapori autentici della nostra terra incontaminata e dei nostri animali. Gli ortaggi, i frutti, le uova e le olive, il latte sono tutti prodotti senza l’uso di diserbanti, pesticidi o altri prodotti chimici e solo attraverso una alimentazione degli animali ed una concimazione del terreno naturali. I sapori sono così l’espressione della nostra terra, dell’acqua della nostra Sorgente di  Greta che arriva dalla collina del Castellare e dell’aria pulita di queste parti!